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La belleza de la comida de Italia es en su diversidad gastronómica, donde cada región es leal a sus especialidades, ingredientes y recetas. Descubra cómo estos magníficos clásicos regionales cambian desde las montañas hasta la costa, de norte a sur y el continente a las islas.
Abrazar plenamente su pasión por la comida italiana y refinar sus habilidades culinarias! Usted descubrirá cómo Piemonte cuenta con la trufa muy apreciado Alba, y cómo la polenta y el arroz son alimentos básicos y aprender a crear la experiencia única de bagna cauda, y estofado de ternera en Barolo. Plato de Lombardi pizzoccheri y calabaza llena tortellini de Mantua, y el famoso Amaretti di Saronno son algunos de los platos que usted puede esperar de esta región. Usted aprenderá la Liguria pesto amado toda Genovese, y luego el arte de hacer pasta fresca óvulo de Emilia Romaña y tortellini, cappelletti y la lasaña originales.

En la cocina de la Toscana podrá disfrutar de la utilización de aceite de oliva virgen los mejores del mundo extra que se hace aquí, platos abundantes como ribollita, papa al pomodoro y famosos alla fiorentina bistecca de Florencia, a la par con el famoso rojo Chianti. De spaghetti alla carbonara de Roma hecha con guanciale y abbacchio a las zonas montañosas de los Abruzos y Molise donde aprenderá el uso de finas lentejas y azafrán que adornan muchos de sus platos. Platos de Campania han sido algunos de más famosa incluyendo parmesana de berenjena del mundo, pizza rematado con la famosa mozzarella de búfala, sus limones inigualables utilizan para hacer el granito y Lemoncello. Algunas de la cocina campesina de esta región, povera cucina es una habilidad imprescindible aprendido mediante la creación de platos maravillosos de lo que estaba disponible.
Las islas tienen mucho que ofrecer a sus costas ricos mariscos y poner fin a una perfecta jornada de dominar los clásicos regionales usted aprenderá a hacer el cannoli siciliano perfecto.

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En esta inmersión total menos de nuevo diseño Curso Profesional puede pasar su tiempo en un verdadero toscano Estate con un viñedo y olivar de trabajo. Usted aprenderá acerca de los aspectos agradables de la cocina regional italiana y la cultura de nuestros expertos chefs.

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